Імбир

Імбир - це коріння рослини Zingiber officinale, яке використовується як приправа в багатьох кухнях світу, включаючи японську. У японській кухні імбир відомий як «гарі» (гарікан), а його шматочки нерідко подають поруч із суші та сашимі.